Но в 1932 году мир облетела сенсация: кроме обычной воды, в природе существует еще и так называемая тяжелая вода – в ее молекулах место водорода занимает его тяжелый изотоп – дейтерий. Тяжелая вода на 10% плотнее обычной, кипит при 101,42 °С, замерзает при +3,8 °С. Сегодня известно, что изотопных разновидностей воды может быть 135.
Даже в наши дни ученые продолжают делать открытия. Например, сегодня доказана теория об информационной памяти воды — свойствах воды воспринимать и передавать негативную или позитивную информацию о материи, с которой она контактировала ранее.
Значение воды для организма человека
Для человеческого организма вода — это второе по значимости вещество после кислорода. Вода
регулирует температуру тела, увлажняет воздух при дыхании, обеспечивает
доставку питательных веществ и кислорода ко всем клеткам тела, защищает
и буферизирует жизненно важные органы, помогает преобразовывать пищу в
энергию, выводит шлаки и отходы процессов жизнедеятельности. Неслучайно
человек может жить без пищи более 4 недель, а без воды — не более 7 дней.
При потере воды в количестве менее
2% веса тела (1-1,5 л) появляется чувство жажды, при утрате 6-8%
наступает полуобморочное состояние, при 10% — галлюцинации, нарушение
глотания. Потеря 10-20% воды опасна для жизни. Потребление воды
в избыточных количествах также опасно, т.к. происходит перегрузка
сердечно-сосудистой системы, происходит обильное потоотделение, которое
приводит к обессоливанию и ослаблению организма.
Вода также является своеобразным индикатором старения. Тело ребенка от рождения до годовалого возраста содержит 80–85% воды. При достижении 18 лет содержание воды уменьшается до 65–70%, а в старости — до 25%. Многие ученые склоняются к мысли, что в обеспечении организма качественной водой и в количестве, необходимом для нормального процесса обмена веществ, заключается секрет продления молодости.
Суточная норма: сколько воды нужно пить?
В зависимости от интенсивности работы, внешних
условий (в т.ч. климата), культурных традиций человек суммарно (вместе
с пищей) употребляет от 2 до 4 л воды в сутки.
Непосредственно в виде свободной жидкости (разных напитков или жидкой
пищи) взрослый человек в среднем потребляет в сутки около 1–2 литра воды. Остальное составляет вода, поступающая в организм в виде твердой пищи. Даже «сухая» еда на 50–60% состоит из воды.
|